Инструкции по питанию

Пр.об утверждении локальных актов по питанию.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция для членов бракеражной комиссии по снятию проб готовых блюд 2026.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция для ответственного за бракераж поступающих скоропортящейся прод. 2026.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №1 по раздаче готовых блюд 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №2 по мытью подносов 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №3 по приему и контролю качества пищевых продуктов 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №4 по обработке хлебного шкафа 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №5 по работе с консервированными продуктами при ЧС 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №6 по уборке помещений пищеблока 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №7 по отбору суточных проб 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №9 по мытью столовой посуды 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №10 по организации питьевого режима при ЧС 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №11 по мытью яиц 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №12 по обработке холодильника 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №13 по спец. одежде 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №14 по обработке рук 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №15 по обработке производственных столов 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №16 по размораживанию и замораживанию продуктов 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №17 по мытью емкостей для отходов 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №18 по обработке разборных частей оборудованмия 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №19 по обработке сырых овощей и фруктов 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №20 по порядку проведения дезинфекции 26.pdf (скачать) (посмотреть)

Инструкция №21 по проведению генеральной уборки 26.pdf (скачать) (посмотреть)